K�seblintzes Zutaten

Für 8 Pfannkuchen:

150 g Mehl
1 EL feinster Zucker
3 Eigelbe
50 g Butter, geschmolzen
150 ml Milch
Pflanzen�l
Butter zum Br�unen
Saure Sahne oder Konfit�re

F�llung:
1 kg Quark
4 EL saure Sahne
2 Eigelbe
3 EL Zucker
1 TL Vanille-Extrakt
1 Prise Salz