Chicken Fried Rice for the Rabbi Zubereitung

Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne mit
30 cm Durchmesser auf eine moderate Temperatur erhitzen. Den gekochten Reis hinzufügen und sofort zu rühren beginnen, um zu verhindern, dass die Reiskörner verklumpen und an der Pfanne festkleben.

Die Sojasauce und den Zucker hinzugeben und mit dem Reis vermischen, dann das Huhn unterheben. Den Pfanneninhalt unter vorsichtigem Rühren erhitzen, bis alles gleichmässig heiß ist.

Zum Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen!