Puri Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig vermengen. Das Wasser nach und nach hinzufügen, bis ein fester und gut zu knetender Teig entsteht. Den Teig abdecken und 5 Minuten stehen lassen. Runde Teigbälle formen und mit einem Nudelholz zu runden Fladen mittlerer Dicke ausrollen. Die Puris in heißem Öl ausbacken, bis sie sich aufblähen und eine goldbraune Farbe annehmen. Anschließend umdrehen und die andere Seite bräunen.