Göttliches essen und trinken – Wozu Speisegebote?
Perspektiven auf religiöse Speisevorschriften – Dialogische Vortragsreihe (mit Video-Mitschnitt, auf Englisch und Deutsch)
Im Judentum wird Essen als eine Gottesgabe angesehen, daher soll ein*e religiöse*r Jude*Jüdin vor der Mahlzeit eine Danksagung, einen Segen, aussprechen. Nicht alle Lebensmittel sind jedoch nach jüdischer Auffassung zum Verzehr bestimmt. Der Verzehr bestimmter Tiere und Pflanzen ist verboten, es gibt Regelungen für Fasten- und Festzeiten, für die Vermischung von Speisen und für zulässige Zubereitungsarten. Speisevorschriften gibt es jedoch nicht nur im Judentum, sie sind allgegenwärtig. Welche theologischen und anderen Erklärungen gibt es für die Existenz der Speisevorschriften im Judentum und in anderen Religionen? Und ist koscheres Essen tatsächlich gesünder als Essen, das nicht koscher ist?
Bearbeitete Aufzeichnung des Livestreams vom 22. April 2021, auf Englisch und Deutsch; Jüdisches Museum Berlin, 2021
David Kraemer
David Kraemer ist Professor für Talmud und Rabbinische Studien am Jewish Theological Seminary of America und Autor von Jewish Eating and Identity Through the Ages (Routledge, 2007) sowie A History of the Talmud (Cambridge, 2019). Er ist eine ausgewiesene Autorität auf dem Gebiet der Kaschrutgesetze und hat in seinen Publikationen die steigende Rigorosität in der Einhaltung der Kaschrut beschrieben.
Kikuko Kashiwagi-Wetzel
Kikuko Kashiwagi-Wetzel ist Professorin für deutsche Literatur und Kultur an der Kansai University von Osaka in Japan. Sie ist Mitherausgeberin des Bandes Theorie des Essens (Suhrkamp, 2017). Ihr Forschungsinteresse gilt den Beziehungen zwischen literarischen Texten, Sozialgeschichte und Kulturphänomenen mit Schwerpunkt auf Ernährungsgewohnheiten.
Prof. Kikuko Kashiwagi-Wetzel; Foto: Photostudio Nakajima (Suita-shi, Osaka); und Prof. David Kraemer; Jewish Theological Seminary, Foto: Jason Shaltz 2015
Dialogische Vortragsreihe: Koscher to Go – Perspektiven auf religiöse Speisevorschriften (5)
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Koscher to Go – Perspektiven auf religiöse Speisevorschriften
In der dialogischen Vortragsreihe werden die jüdischen Speisegebote mit Speisevorschriften anderer Weltreligionen (Christentum, Hinduismus, Islam) in Beziehung gesetzt und mit Forschungsansätzen aus der Anthropologie, Ethnologie und der Ernährungssoziologie gedeutet. Auf diese Weise sollen die Ursprünge und Funktionen von Essensgeboten bis in die Gegenwart untersucht werden.
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Küche als Ersatzkirche? Moderne Debatten um das Essen
Mit Kathrin Burger (Wissenschaftsjournalistin und Autorin) und Jonathan Schorsch (Universität Potsdam), auf Englisch
Video-Mitschnitt
25. Nov 2021 -
Essen Sie Insekten? – Verbotene Tiere in Judentum und Hinduismus
Mit Dr. Syed (Ludwig-Maximilians-Universität München) und Dr. Mattern (Universität Tübingen)
Video-Mitschnitt
30. Sep 2021 -
Zwischen Sanktionierung und Heiligung – Alkohol in Judentum und Christentum
Mit Prof. Jordan D. Rosenblum (University of Wisconsin-Madison) und David Grumett (Senior Dozent an der University of Edinburgh)
Video-Mitschnitt
22. Jun 2021 -
Koscher und Halal – Schlachten in Judentum und Islam
Mit Prof. Aaron S. Gross (University of San Diego) und Prof. Serdar Kurnaz (Humboldt-Universität zu Berlin)
Video-Mitschnitt
19. Mai 2021 -
Göttliches essen und trinken – Wozu Speisegebote?
Mit Prof. Kikuko Kashiwagi-Wetzel (Kansai University von Osaka) und Prof. David Kraemer (Jewish Theological Seminary of America), auf Englisch und Deutsch
Video-Mitschnitt
22. Apr 2021
